Why Coldbrew?

Coldbrew ในยุค Covid-19

กาแฟสกัดเย็น (Coldbrew) ได้รับความนิยมอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา จากข้อมูล
แนวโน้มกาแฟโดยสมาคมกาแฟของสหรัฐอเมริกามีข้อมูลปรากฎว่าคนดื่มกาแฟ Coldbrew สูงขึ้น 80% แนวโน้มที่เพิ่มขึ้นสูงมาจากกระบวนการ หรือกรรมวิธีที่เรียบง่ายและสอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ โดย
เฉพาะช่วงวิฤติไวรัส โควิด-19 ที่กำลังระบาดอยู่นี้ จะเห็นได้ว่าแทบทุกคาเฟ่หันมาทำกาแฟ Coldbrew ขาย เพราะความเรียบง่ายและมีประโยชน์หลายๆ ด้าน จึงทำให้เกิดเป็นกระแสและความนิยมสูงขึ้นอย่างไม่เคย
ปรากฏมาก่อน

Flavor Profile:
การใช้นำ้และอุณหภูมิที่เย็น (5°c-10°c) บวกกับเวลาที่ยาวนานในการทำกาแฟ ทำให้การสกัดกาแฟมีกลิ่นที่ ละลายออกมาไม่ใช่กรดและน้ำมัน รสชาติที่ได้รับจึงไม่ขมเท่ากับการใช้น้ำร้อนหรือการสกัดที่ใช้แรงดันสูงๆ กาแฟ Coldbrew จึงมีคาแรคเตอร์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่มีความฉ่ำและเปรี้ยวแบบไม่มีกรดสูง

Drink Versatility:
เป็นกาแฟที่นำไปใส่หรือผสมได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นน้ำผลไม้ ไซรัป เครื่องเทศ โซดา หรือแม้แต่แก๊ส ไนโตรเจนเพื่อเพิ่มมิติหรือรสสัมผัสได้มากขึ้น

Convenience:
มีความสะดวกสบาย เหมาะกับการจัดเก็บและนำมาดื่ม อายุของกาแฟสกัดเย็นมีอายุนาน 15 วันเมื่อเก็บในตู้ เย็น เราสามารถดื่มกาแฟที่บ้านได้ง่ายๆ ในช่วงที่จังหวะเวลาที่ยุ่งหรือมีเวลาไม่มาก

Easy to Brew and Inexpensive:
ง่ายในการทำและไม่แพง หากเรามีเวลา เราสามารถทำได้ง่ายๆ ไม่ใช่เรื่องยุ่งยาก เพราะเราไม่ต้องใช้เครื่องชง หรือเครื่องมือที่หาซื้อได้ยาก เราสามารถใช้อุปกรณ์ง่ายๆ ในการทำและต้นทุนไม่สูง

Health Benefits:
เพราะกาแฟมีกรดที่ต่ำ จึงทำให้คนที่มีปัญหาเรื่องสุขภาพ โดยเฉพาะคนที่มีปัญหาเรื่องระบบทางเดินอาหารก็จะ สามารถดื่มได้ดีกว่าการดื่มกาแฟที่ชงแบบร้อน

May boost your metabolism:
อาจเพิ่มการเผาผลาญ การเผาผลาญเป็นกระบวนการที่ร่างกายของเราใช้อาหารเพื่อสร้างพลังงานในการศึกษา ใน 8 คนที่ดื่มกาแฟ Coldbrew คาเฟอีนนำไปสู่การเผาผลาญแคลอรี่เพิ่มขึ้น 13% ซึ่งโดยปกติที่คนดื่มกาแฟที่ ชงแบบร้อนจะมีระบบการเผาผลาญ 11%

May lower your risk of heart disease: กาแฟชงเย็นมีสารที่อาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจรวมถึงคาเฟอีน, สารประกอบฟีนอลิก, แมกนีเซียม, trigonelline, quinides และ lignans เพิ่มความไวของอินซูลิน, รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่, และลด ความดันโลหิต
การดื่มกาแฟ 3-5 ถ้วย (15–25 ออนซ์หรือ 450–750 มิลลิลิตร) ทุกวันอาจลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ ได้ถึง 15% เมื่อเทียบกับคนที่ไม่ได้ดื่มกาแฟ

Similar caffeine content to hot coffee:
ปริมาณคาเฟอีนที่คล้ายกันกับกาแฟร้อน โดยกาแฟ Coldbrew ทำชงขึ้นด้วยการเจือจางด้วยน้ำซึ่งมักจะอยู่ใน อัตราส่วน 1: 10 ที่อุณหภูมิต่ำ แม้ว่าปริมาณคาเฟอีนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการชง แต่ความแตกต่าง ของปริมาณคาเฟอีนระหว่างกาแฟร้อนกับกาแฟเย็นก็ไม่มีนัยสำคัญ กาแฟร้อนโดยเฉลี่ยมีคาเฟอีนประมาณ 95mg เมื่อเทียบกาแฟ Coldbrew มีคาเฟอีนอยู่ประมาณ 100mg ซึ่งสูงกว่านิดหน่อย อาจจะเป็นข้อดีสำหรับคน ที่ต้องการคาเฟอีนที่สูง
-
นอกจากประโยชน์ที่มีแล้ว กรรมวิธีที่จะได้กาแฟ Coldbrew ก็มีส่วนช่วยดึงและสลัดสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ออก โดย เฉพาะน้ำมัน ไขมัน หรือแม้กระทั่งฝุ่นผงที่เกิดจากการสกัดกาแฟ

พูดมาถึงขั้นนี้ สำหรับคนที่อยากดื่มหรือดื่มอยู่แล้ว เรามีหลากหลายรูปแบบที่จะเริ่มต้นสำหรับกาแฟ Coldbrew
1.หากอยากดื่มเลยเรามีชุดแพคกาแฟสกัดเย็นหลายรสชาติ
2.หากต้องการทดลองทำเองที่บ้าน เรามีชุด Homebrew kits สามารถนำไปใช้ได้ไม่มีอายุการใช้งาน
3.สั่งซื้อกาแฟที่นำไปสกัด Coldbrew ได้เลย เรามีแหล่งปลูกที่เลือกได้ตามรสชาติที่ชอบ และเราคั่วเพื่อนำไปทำ Coldbrew ได้เหมาะสม ไม่เกิดน้ำมัน หรือไขมันมากเกินไป พร้อมกับบดให้เหมาะกับการทำกาแฟ Coldbrew ได้ด้วยตนเอง

ROASTED COFFEE

SWEET COFFEE

S__400015912.png
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2009 GRAPH COFFEE CO.