INNOVATION
PROJECT
Cycle espresso maker
CYCLE Espresso is an espresso manual coffee maker by GRAPH Coffee Co., Chiang Mai. This is the product that we are so proud of. It is specially hand-made, each hidden its own charm of being imperfectly perfect.
A great design that harmoniously combines unique elements of wood and metal, CYCLE Espresso is meticulously made by local artisans and technicians who are very attentive into little details and second to none in their excellent craftmanship.
We hope CYCLE Expresso helps you enjoy making your delicious cups of espresso and make every day a special day for you.
Wooden chamber
by handmade.
ช่างอนันต์ประดิษฐ์เครื่องกลึงไม้ด้วยตัวเองแบบว่าเอาลูกปืนเอาจานโซ่จักรยานเอาสายพานเอามอเตอร์มาต่อประกอบกับโต๊ะไม้ง่ายๆแต่ทำงานกลึงไม้ได้จริงๆขึ้นงานเล็กจนไปถึงงานกลึงเท่าคนโอบได้สบายๆรู้สึกดีที่การทำเครื่องชงกาแฟตัวนึง CYCLE espresso ได้ใส่จิตวิญญาณของคนในท้องถิ่นลงไปด้วย ค่อยๆแกะรอยหาช่างฝีมือในแต่ละด้านไม้แต่ละท่อน ผ่านกระบวนการหา ตัด กลึง ขึ้นรูปจนได้งานที่ส่งต่อไปยังผู้คนในเมืองอื่นๆ ต่อไป
Hand craft pottery espresso cup
by InClay Studio Pottery, Chiangmai
ความพิเศษของถ้วยเอสเพรสโซ่ที่เรามอบให้เป็นงานปั้นมือจากสตูดิโอที่เราชื่นชอบความดีงามของถ้วยดินเผาเคลือบเซรามิคนอกจากสัมผัสที่ดีเวลาอยู่ในมือแล้วการระบายอากาศจากพื้นผิวสัมผัสภายในกับเนื้อกาแฟเอเพรสโซ่ยิ่งทำให้เกิดความนุ่มนวลมากยิ่งขึ้น
CYCLE espresso maker
ไอเดียคือการทำเครื่องสกัดกาแฟที่บ้าน
1) ไม่ต้องพรีฮีตด้วยฮีตเตอร์เพราะการทำกาแฟแค่ไม่กี่แก้วทั้งที่บ้านหรือที่ทำงานไม่จำเป็นต้องเลี้ยงความร้อน ตลอดและยิ่งในชีวิตจริงเราไม่มีเวลามาวอร์มเครื่องด้วยการเปิดเครื่องก่อนชงนานเกิน 5-10 นาที
2) Accessory ร่วมกับเครื่องชงที่หัวกรุ๊ป 58mm ทั้ง Basket, Dosing, Tamper, Shower screen และอื่นๆ ต่างๆ สามารถใช้รวมกันได้และหาได้ไม่ยากเลย อัพเกรดได้ตามความพึงพอใจ
3) การสกัดสามารถควบคุมแรงดันที่ 9 บาร์ ได้และพรีอินฟิวชั่นได้ที่กี่บาร์ก็ได้นานแค่ไหนก็ได้
4) สามารถสกัดด้วยน้ำร้อนหรือเย็นก็ได้เพราะบางทีเราอยากกิน
5) Portafilter แบบตูดเปลือย ไม่มีด้ามชงเป็นข้อดีในการแพคกาแฟใส่ Basket สามารถหยิบจับได้โดยไม่ร้อนมือ เพราะออกแบบมาเพื่อถอดเข้าถอดออก ได้ง่ายๆ มันมีสเน่ห์และพกพาสะดวกมากกว่ามีด้าม และขนาดจะใหญ่ขึ้นอีกเยอะเลย
6) Design แบบเรียบง่าย วัสดุเป็น Solid material ทั้งชิ้น ทนและอายุการใช้งานยาวนาน ทั้งไม้และสแตนเลสคงทนและดูเข้ากันดี
7) สามารถเปลี่ยนขนาด Basket ได้สามขนาดมาตรฐาน 14g, 20g, 22g. เรามีให้ไปสองขนาด 20g และ 22g
8) เซ็ตอัพในการทำกาแฟช้อตแรกไม่เกิน 5 นาที และช้อตต่อไปได้ต่อเนื่อง
9) แรงดันลม สามารถใช้ Air pump หรือปั้มมือแบบกระบอกสูบลมจักรยานได้ทุกรูปแบบและสามารถต่อกับกระบอกลมแบบแก๊สแคปซูลCo2 ได้
10) ผลิตแบบ Local Craftsmanship ส่วนประกอบหลักผลิตด้วยฝีมือแบบ handmade ล้วนๆ ตั้งแต่ชิ้นส่วนใหญ่ๆ ไปถึงน็อตและ Joint Fitting ต่างๆ ขึ้นรูปด้วยการกลึงใหม่หมด ชิ้นงานแต่ละชิ้นจะไม่เหมือนกันในรายละเอียดต่างๆ
